​花菇和香菇的区别 有三大特征,可以轻易区分

2024-01-21 22:02 来源:健乐园 点击:

花菇和香菇的区别 有三大特征,可以轻易区分

香菇是一种食用菌,在我们烹饪的过程中常常会用到香菇,其特有的菌香和丰富的营养价值,让我们对香菇青睐有加。我们常食用的香菇一般都是普通的香菇,还有一种香菇中的上等佳品就是花菇,花菇也可以叫做香菇,但花菇是香菇中的优良品种,花菇和香菇从朵形上没有区别,主要区别在菇面上,花菇的菇面有开裂状的花纹,故得名花菇,在其它方面花菇和香菇也有很大的区别,下面我们就一起来看看吧。

花菇和香菇的区别:

1、形状不同

花菇的肉体要比香菇更厚,朵形更好,菇面有开裂的花纹,而普通香菇的菇面光滑,这个是花菇和香菇最大的区别之一。

2、口感不同

香菇的口感滑嫩,花菇除了有滑嫩的口感还有爽口的口感,并且比普通香菇更细嫩更鲜美。

3、营养价值不同

香菇营养丰富,富含多种对人体有益的营养元素。花菇具有普通香菇所有的营养元素,还有普通香菇没有的的营养成分,所以在营养价值上花菇要比普通香菇更丰富。