鸡胗怎么炒(鸡胗怎么炒又嫩好吃)
鸡胗怎么炒(鸡胗怎么炒又嫩好吃)
1
首先准备鸡胗适量，清洗干净。
2
改刀切分片。
3
冷水下锅，加入料酒大火煮出血末。
4
然后捞出清洗干净，备用。
5
准备葱段、青红椒段、蒜瓣、姜片、八角、桂皮、花椒适量。
6
锅里加入少许油，把鸡胗下锅炒出多余的水分。
7
再把准备的小料下锅。
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加入生抽、蚝油、老抽、料酒、盐。
7
翻炒至上色。
8
再加入清水。
9
大火烧开，中火慢炖15分钟。
10
收干汤汁，再把葱段、青红椒段下锅。
11
炒制断生，就可以出锅装盘，开吃吧。
来源：网络
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鸡胗怎么炒
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