​趣知识:鸡蛋能蒸熟吗?带壳蒸蛋器蒸蛋要多长时间才熟

2024-08-11 16:30 来源:健乐园 点击:

趣知识:鸡蛋能蒸熟吗?带壳蒸蛋器蒸蛋要多长时间才熟

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鸡蛋能蒸熟吗

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1.鸡蛋能蒸熟,用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟,这个时间是有弹性的,如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透。

2.如果当地是高原地区,熟的时间会延长。

3.如果蒸想快速蒸熟的话可以去买个蒸蛋器。

4.这样也就省了10分钟左右,蒸蛋器醉倒用10分钟就能熟透。

5.注意如下:保证锅内的水分充足计算时间以开锅后,也就是冒热气的时候为准尽可能多蒸一段时间,这个时期需要注意食品安全。

6.蒸熟的鸡蛋营养价值:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,蒸鸡蛋为100%,炒鸡蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,开水、牛奶冲蛋为95%,生吃为30%—50%。

7.可见,蒸鸡蛋是最佳吃法,但是要注意细嚼慢咽,不然会影响吸收和消化。

8.不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适,因为这两种做法能使蛋白质松懈,极易被消化吸收。

9.鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。