​家常凉拌藕片 ,清脆爽口,营养美味,是下酒的一道好菜

2024-01-18 07:33 来源:健乐园 点击:

家常凉拌藕片 ,清脆爽口,营养美味,是下酒的一道好菜

这道菜清脆爽口,是下酒的一道好菜,具体做法请看下面的操作。

第一名厨 凉拌莲藕

准备莲藕一段洗净,削去外皮,用刀切成薄片,放入盆中用凉水浸泡,以免颜色发黑

第一名厨 凉拌莲藕

锅内烧水,待水沸腾时,倒入浸泡过的藕片,焯水三十秒后捞出控水,

凉拌莲藕

倒入盆中,过一下凉水,再放入调菜盆中,取生姜一块切成姜粒

凉拌莲藕

加一勺食盐,一勺白糖,适量白醋和芝麻油,用筷子拌匀即可装盘,

凉拌莲藕

再撒上一些切碎的青红椒粒用来配色。好了,这道爽脆可口的凉拌莲藕就做好了