​世界十大鲜为人知的蔬菜 甘蓝榜上有名 耶路撒冷洋蓟荣登榜首

世界十大鲜为人知的蔬菜 甘蓝榜上有名 耶路撒冷洋蓟荣登榜首

平时我们吃的蔬菜都是很常见的，有人喜欢吃的，也有人不喜欢吃的蔬菜，但是生活当中有很多蔬菜是我们平时不怎么见到的，今天就带大家来了解一下世界十大鲜为人知的蔬菜。

1.耶路撒冷洋蓟

这种蔬菜是食用根部的，也是糖尿病患者非常理想的一种蔬菜，可以和其他的蔬菜一起煮它的营养成分含量更很高，零胆固醇，少量脂肪维生，含有很高的维生素，能够起到很好的预防癌症的效果。

2.新西兰山药后

这种蔬菜是从南美洲引进的，很多北美其他国家根本不能种植是非常好的替代马铃薯的产品外形是粉色，散发着香甜的气味，可以生吃，也可以煮熟了吃，味道都非常好。

3.杜尔斯

杜尔斯是太平洋沿岸的一种红色海藻，也被人们称为是海洋蔬菜，这种海藻含有丰富的溶胶，蛋白质含量很高，含的钾含量是香蕉的30倍，也是一种比较健康的蔬菜。

4.罗曼斯克

罗曼斯克是属于花叶菜的一个品种，原产自意大利地区有着独特的生长模式，这种蔬菜当中的锌含量很高。

5.雅尔德龙

雅尔德龙场自东南亚地区，外形看上去有些像我们中国产的豇豆，生产时间比较短，里面的营养物质能够防止血液中的致癌元素，是一种可以提高身体抵抗力的素材。

6.海泡菜

海泡菜是来自海洋的一种蔬菜，有着丰富的实验来源，主要用来制作沙拉和不同口味的鱼菜，曾经在欧洲国家也用来生产肥皂。

7.芹菜根

这种食物产自北欧地区是用来替代土豆的，含有少量的淀粉，能够起到很好的预防癌症的效果，里面含有多种矿物质成分，能够防止贫血，平衡骨代谢。

8.黑麦草

这个黑麦草看上去和仙人掌差不多是墨西哥特有的，去掉刺以后它的肉质部分非常细腻，可以食用，能够起到抗癌的作用。

9.小提琴

小提琴是属于鸵鸟蕨类植物，但是并不是所有的小提琴植物都是可以吃的，有些变种可能会有毒，所以在吃这种食物的时候一定要注意辨认。

10.甘蓝

这种甘蓝并不是平时我们国内所吃的甘蓝，而是在克什米尔邦的印度这种食物可以生吃，热量比较低也是很好的蔬菜品种。

世界十大鲜为人知的蔬菜