​红烧豆片的做法家常做法

红烧豆片的做法家常做法

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1.土豆去皮切片，放入清水中浸泡。

青红椒切块蒜切末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。

加入土豆片翻炒均匀。

加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。

3.待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：红烧土豆片的做法做法如下：1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用；2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味；3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右；4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味；5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右；6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。

红烧土豆片的家常做法红烧土豆片的家常做法步骤如下：材料准备：土豆、蒜、洋葱、油、老抽、辣椒、花椒、盐、生抽。

1、土豆去皮洗净切成片，切好用水冲洗一下。

2、配上辅料，青椒和红椒切块（配色），洋葱切丝。

3、锅烧热倒入食用油，待油烧热，放入蒜泥和花椒。

4、蒜泥花椒炸香，倒入土豆。

5、土豆入锅翻炒两下，放入辣椒，加入适量盐。

6、待五分熟时放入洋葱，加适量的生抽和少量的老抽，放少量的开水焖炒五分钟，放鸡精和盐调味，待变浓稠了出锅。

红烧豆腐的家常做法红烧豆腐的做法如下：主料：豆腐300g。

辅料：花生油30ml、盐2g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、黄豆酱油10ml、白糖5g、味精适量。

1、先把豆腐切成3公分宽，5公分长，1公分厚的片。

2、锅里放适量油，六成热放入豆腐。

3、一面上色翻过来再煎另一面。

4、煎到两面金即可出锅。

5、锅里留底油，放入姜和蒜煸炒。

6、倒入料酒、酱油、水。

7、放入豆腐，加盐、白糖烧制5分钟。

8、看到汤汁浓稠，放入味精、香油调味即可。

9、盛入盘中。

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